Marzin

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# Marzin im Landglück
… es geht weiter !

Die kulinarische Philosophie von Ronny Marzin lautet:
Einfach, aber Anders!

Als hoch erfahrener Koch steht er für eine bodenständige Küche mit Gourmet-Einschlag und ist unter anderem für sein „Spiel mit den Aromen“ bekannt.
Bei seiner Arbeit verzichtet Ronny Marzin konsequent auf Convenience-Produkte, denn für ihn ist die Natur immer noch der beste Geschmacksverstärker.

Ronny Marzin im Juli 1984 im Sächsischen Freital geboren, hatte sich 2010. In Oberkirch mit seinem Feinkostatelier selbstständig gemacht. Seine Frau Katja Rommel die drei Kinder Lilly / Clara / Anton alle Freunde halfen Ihm seine Ziele zu verfolgen.
In seinem kleinen Laden konnte er sich recht schnell zu einer festen Kulinarischen Adresse etablieren.

Mit seinen einzigartigen Kochkursen / Events / Caterings und seinem Ideenreichtum bietet Ronny Marzin seinen Kunden immer ein einzigartiges persönliches Erlebnis.

Ich freue mich, dass ich eine wunderbare Ausbildung auf der Hotelfachschule Pirna, mit einem Internationalen Standard und 3 Praktika, in denen ich 3 unterschiedliche Betriebe und deren Geheimnisse kennen lernen durfte.
Die Betriebe, wie z.B. die alte Sylter Legende Ulli Hinkfuss / die Köhlerstube im Hotel Traube Tonbach haben mir viele Einblicke in die Gehobene Gastronomie gegeben.
2008 durfte ich als stellvertretender Küchenchef mit meinem Freund Sebastian Holy das Konzept im Sonnenhof Lautenbach planen und umsetzten.
Im Zuge dessen habe ich die Region rund um Oberkirch kennen gelernt und entschieden, dass hier meine neue Heimat ist und 2010 meine Selbstständigkeit mit meinem Feinkostatelier in Oberkirch begonnen.

Nach fast 10 Jahren haben wir endlich ein Restaurant gefunden, welches perfekt zu uns passt.
Hier im Landglück können wir für und mit unseren Gästen vollkommen ausleben.

Unser wichtigstes Ziel ist es, uns auf die Wünsche unserer Gäste einzulassen.

Verfallen Sie des Kürbis‘ Kern

Achtung, Suchtgefahr!
Denn Ronny Marzin hat ein Verfahren entwickelt, mit dem er die edlen Kerne zu einer wahren Geschmacksexplosion bringt. In den drei Geschmacksrichtungen Vanille, Zimtblüte und Curry passen diese Kerne zu jedem Gericht und Salat.

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